Dia Internacional do Café

Admito: Fui pego de surpresa. Eu, um apaixonado por esta maravilha que entre os mortais é conhecida como café, deixei escapar o dia internacional que a homenageia. Mas, como pra tudo tem um jeito, vamos nos redimir, postando uma deliciosa receita que com certeza vai agradar aos paladares mais exigentes:

Pavê de café com chocolate

Ingredientes

· 3 xícaras (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de maisena
· 2/3 de xícara (chá) de açúcar
· 8 gemas
· 300 g de chocolate meio amargo picado
· Gotas de essência de baunilha a gosto
· 200 g de pão tipo brioche esfarelado
· 1 copo (americano) de café preparado
· 100 g de morangos

Modo de preparo

Aqueça o leite e junte a maisena, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso. Na outra metade misture a baunilha. Em uma taça espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate. Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate. Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.

Fonte: UOL Estilo